Kathleen Griffin – w wieku 82 lat, gdy zrobiono zdjęcie – urodziła się w Winsham w 1921 roku. Kath nadal mieszka w Winsham w tym samym domu, w którym się urodziła. Była "słynna ze swoich puddingów chlebowych i szarlotek". Jej ojciec był stolarzem.

„Mieszkałem tu całe życie. Cztery pokolenia. Mój ojciec pracował w  Feniks  Pracuje przez 54 lata, a mój dziadek pracował jako koronnik w koronkarni. Kierował trzema maszynami i małymi chłopcami. Nie umiał czytać ani pisać, ale mógł obliczyć swoją pensję, licząc stojaki, długości, które utkali na maszynach siatkowych z małymi szybami  w wdowie.  

​

Od tego zależało jedzenie. Zawsze jemy w południe, nie w nocy. Zawsze miał puddingi z łojem. Nasze spiżarnie zawsze były pełne marynat, dżemów i chutneyów.”

​

Graham Hoare – w wieku 77 lat, gdy robiono zdjęcie – urodził się w Tatworth w 1926 roku. Jego ojciec pracował dla tablicy gazowej, a dziadek był rusznikarzem.

​

Łowiliśmy węgorze, robiliśmy to przed wojną. Bardzo mocno ugotowałem zbiornik. Robak na haczyku, linę rozwiń późnym wieczorem i zejdź wcześnie rano. Jeśli zostałeś złapany, masz dobrą kryjówkę.

​

„Mieliśmy fretki. Goniliśmy wszystko, co miało na sobie futro lub pióra”.

​

​